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随着许家产业的极速扩张,尤其是“味极炙”、雪盐、醇酒以及规模越来越大的养猪场和面坊,每日产生的钱粮流动、物资进出、人工调度等事务变得异常庞杂。传统的结绳记事、竹简刻录以及使用算筹进行计算的方式,效率低下,错误频出,已然无法满足管理的需求。
老账房先生们每日伏在案几上,摆弄着那些密密麻麻的算筹,进行着繁琐的计算,常常忙到深夜,还是难免出错,愁得头发都白了许多。许定负责具体运营,更是深有体会,常常抱着一堆竹简来找许褚抱怨:“二弟,这数目又对不上了!库房说的出粮数和面坊报的收粉数总是差一些,算筹摆了半天也算不清到底差在哪!”
许褚看着兄长焦急的样子,又看了看老账房们疲惫的神情,意识到必须进行管理工具和方法的革新了。他回想起前世的计算工具,决定复制算盘。
他找来上好的硬木和光滑的檀木珠,亲自设计、划线、打磨,制作出第一把简易的算盘。然后,他将老账房和许定召集起来。
“此物名为‘算盘’,是一种新的计算工具。”许褚拿着算盘演示起来,“上一珠当五,下一珠当一。从左至右,分别是个、十、百、千、万……”
他一边讲解,一边演示着简单的加减。老账房们起初不以为意,觉得这孩童玩具怎能替代传承已久的算筹。但当许褚演示到多位数乘除时,算盘的速度和便捷性展现得淋漓尽致,老账房们看得目瞪口呆!
许褚又编写了“一上一,二上二,三下五去二…”的简单口诀让他们背诵练习。许定也兴致勃勃地跟着学,他发现自己虽然读书不行,但摆弄这算盘却似乎有点天赋。
不久之后,算盘在许家账房全面推广。计算效率得到了质的飞跃,过去需要半天才能算清的账目,现在可能只需一刻钟,且准确性大大提高。老账房们对许褚佩服得五体投地,称其为“神物”。许定更是如虎添翼,管理起账目来更加得心应手。
计算工具解决了,但生产效率和管理效率仍有提升空间。许褚观察各个作坊的生产过程,发现工匠们往往独立完成一件产品的全部工序,效率低,且不利于保密。
于是,他提出了“流水线”作业和“分工负责”制的概念。他再次找来许定,详细解释:
“兄长,譬如这制盐,可否将提纯过程分为几步:溶解、沉淀、过滤、结晶。每一步安排固定的工匠小组负责,他们只精通自己这一步,而不必知道全过程。如此,效率更高,且核心技术不易外泄。”
“再譬如面坊,和面、发酵、成型、蒸制,亦可分开。养猪场,清洁、喂养、防疫、出栏,同样可分人负责,定下标准。”
许定一听,眼睛一亮:“妙啊二弟!这样谁干得好谁干得差,一目了然!而且俺管起来也方便,哪一环出了问题就找哪一环的管事!还不怕手艺被一个人全学去跑了!”
说干就干,在许褚的指导下,许定雷厉风行地在各个产业推行流水线分工和责任制。他根据工匠的特点分配岗位,制定简单的作业标准和奖惩制度。很快,各个作坊的效率显着提升,管理变得井井有条,保密性也大大增强。
许褚甚至还启发许定建立了简单的档案制度,将重要物资的入库、出库、损耗,以及核心工匠的信息都记录在案,便于查询和管理。
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